堺市の一級建築士事務所が手がける、
外構・エクステリアのご提案

私事ですが私には息子が４人おります。四男は高校卒業後進学せず自衛隊に入隊し三年勤務後、調理師学校の東京校１期生として入学、在学中前半は昼は学校・夜はミシュラン系列店の天ぷら屋・日本料理・寿司屋と姉妹店掛け持ちで現場修行させていただいたそうです。学校の紹介で去年秋から新規店舗立ち上げのお手伝いし昨年末開店。今年の秋にミシュラン⭐️獲得したので予約が取れなくなる前にと、妻の誕生日ディナーを堪能させていただきました。舞台装置みたいなオープンキッチンでライブ感と見せる調理に驚きです。一時期は親方と2人で厨房を回して、仕込みも四男が6割方してたとの事ですが今は3人体制。まさか料理人一年生の息子が厳しい日本料理の世界で、しかも有名店で料理をさせていただいているとは…まさに手取り足取りの指導を受けたこと事でしょう。自衛隊で培った体力と根性、真面目さで、人に可愛いがってもらえている様です。ホールのスタッフの女性が、「〝○○くん、いつもお父さんの事を尊敬してる〟って言ってますよ！」って教えてくれました。こんな、父なのに…感謝です！息子を取り巻く全てに感謝しかありません。
自慢ついでに、去年の私の誕生日に送ってきてくれたメッセージを紹介させてください。

父が還暦を迎えた。
人生の折り返しを本当に過ぎているのかと思わせるパワー、愛に溢れた父。
60年の影には数多くの山を乗り超えてきたのであろう。
多くは語らないがその背中が物語る。
職人として父親として、あるべき姿以上の物を見せてくれ、感じさせてくれている。
いつかは自分も親になり家族を持ち子を育てる。
自分が父に憧れるように、自分の子にもそう思われるようになれるのか。
不安とやる気が同時に膨れ上がる。
最後まで側で学ばせて下さい。

親バカで申し訳ありません。